Mr Malt – Buccia d’arancia dolce

Mr Malt – Buccia d’arancia dolce

Utilizzata in molti stili diversi di birra. In particolare in Wit belga, ma anche molte American Wheat. Si ottiene un sapore molto simile a Gran Marinier o Cointreau.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Biere Blanche, Gran Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.

Like: