Mr Malt – Malti in grani

Mr Malt – Malti in grani

Il malto è l’ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell’amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

Ecco alcuni esempi dei prodotti a nostra disposizione:

  • Durst maltz – Germania
  • Mouterij dingemans – Belgio
  • Weyermann – Germania
  • Muntons malt – Inghilterra
  • Thomas Fawcett – Inghilterra

Contattaci per conoscere nello specifico quali sono i malti in grani a nostra disposizione

 

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