Mr Malt – Vaniglia Bourbon in bacelli

Mr Malt – Vaniglia Bourbon in bacelli

I nostri bacelli provengono dalla migliore zona di produzione in Madagascar, sono nere e ricche in vanillina ed, essendo fresche, flessuose e con la superficie molto oleosa. Sapore ed aroma sono inconfondibili!
Dividere in 2 parti il bacello con un coltello, agendo nel senso della lunghezza, quindi grattare i semini neri entro il liquido da aromatizzare, qualora necessario si può immergere anche il bacello. Procedi con l’infusione per non meno di 10 minuti, infine rimuovi la bacca mentre i semi rimarranno dentro.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Biere Blanche, Gran Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.

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